陳信任副教授 – NYCUIPH-testWeb

陳信任副教授

HSIN-JEN CHEN

電子郵件 : hsinjenchen@nycu.edu.tw

連絡電話 : 02-28267000#67974

關於我

跟很多人一樣，我喜歡觀看動植物在生態系中的複雜行為，也喜歡觀察天體在宇宙中的優雅規律。在跨領域的學研經歷中，我才一步步領悟，生物本質並非複雜，宇宙也不是永恆規律；萬物雖皆有其依循的腳本，但當所有角色丟上場碰撞後，事情就即興出五花八門的結果，有些可預期，有些出乎意料。而營養與公共衛生都是這萬象中的一部份，也是最貼近我們生活的部分。歡迎來一起用生態學角度以及太空人的視野認識健康與營養，你一定會有不一樣的看見。

學歷

美國約翰霍普金斯大學國際衛生人類營養博士 (2012)
國立台灣大學流行病學研究所碩士 (2002)
國立陽明大學醫事技術系學士 (2000)

經歷

陽明大學醫學院公共衛生研究所專任助理教授 (2014～2018)
美國約翰霍普金斯大學國際衛生博士後研究員 (2013)

學術專長

營養流行病學、公共衛生營養

代表著作

Chen HJ, Chuang SY, Chang HY, Pan WH. Energy intake at different times of the day: Its association with elevated total and LDL cholesterol levels. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2019 Apr;29(4):390- 397.
Chen HJ, Xue H, Liu S, Huang TTK, Wang YC, Wang Y. Obesity trend in the United States and economic intervention options tochange it: A simulation study linking ecological epidemiology and system dynamics modeling. Public Health. 2018 Aug;161:20-28.
Chen HJ, Weng SH, Cheng YY, Lord AYZ, Lin HH, Pan WH. The application of traffic-light food labelling in a worksite canteen intervention in Taiwan. Public Health 2017; 150:17-25.
Chen HJ, Wang Y, Cheskin LJ. Frequency of eating occasions and cardiovascular mortality: an NHANES III mortality study, 1998-1992 to 2006. Ann Epidemiol 2016 Aug;26(8):527-33
Chen HJ, Wang Y. Changes in the neighborhood food store environment and children’s body mass index at peri-puberty in the United States. J Adolesc Health. 2016; 58:111-8.

公衛所指導學生論文

LIN YC, CHEN HJ, WANG Y, MIN J, WU HC, CARVAJAL NA, YANG HY. NASA MISSION X PROGRAM FOR HEALTHY EATING AND ACTIVE LIVING AMONG TAIWANESE ELEMENTARY SCHOOL STUDENTS. J PEDIATR NURS. 2019; 49: E8- E14.
CHAU JA, PAN WH, CHEN HJ. EMPLOYMENT STATUS AND TEMPORAL PATTERNS OF ENERGY INTAKE: NUTRITION AND HEALTH SURVEY IN
TAIWAN. PUBLIC HEALTH NUTR 2017;20(18):3295- 3303
主要照顧者對孩童體位的認知與孩童飲食之間的關聯
台灣成年人飲食時序型態與代謝症候群之相關性探討
宵夜進食對隔日早餐進食影響之探討